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Tagliere di salumi e formaggi
Cold cuts and cheese platter
Polpettina di scottona su crema di zucchine, mentuccia fresca e provolone del monaco
Meat balls with zucchini cream, fresh mint and provolone cheese
Polpo e patate
Polpo brasato con concassè di patate, olive della daunia, capperi e riduzione di vino rosso Octopus and patatoes Braised octopus with potatoes, daunia olives, capers and red wine
Tartara di salmone
Stracciatella di bufala campana, olio al basilico e peperone confit Salmon Tartar
Polipetto in cassuola
Polipetto verace, pomodorino del Vesuvio servito su un crostone di pane Octopus in cassuola Octopus served with vesuvius tomatoes on a toasted bread
Tagliatella ai porcini
Tagliatella ruvida con funghi porcini, pancettina di maialino nero casertano con fonduta di parmigiano Tagliatella with porcini mushrooms Italian pasta with porcini mushrooms, bacon of black pig with parmesan fondue
Chicca, carciofi, e cozze
Dumplings with artichokes and mussels
Scialatielli, piselli, pecorino e battuto di manzo
Scialatielli artigianali di pasta fresca, su crema di piselli fonduta di pecorino e battuto di manzo sale e pepe
Scialatielli with peas, pecorino and beaten beef
Artisan fresh pasta on peas cream, pecorino fondue and beaten beef salt and pepper
Raviolo, gamberi e cavolfiore
Raviolo ripieno di ricotta di bufala, ragù di gamberi, gamberi cotti e crema di cavolfiore
Ravioli, prawns and cauliflower
Ravioli filled with buffalo ricotta, shrimp ragout, cooked shrimp and cauliflower cream
Filetto di manzo al pepe verde
Beef with green pepper
Tagliata di entrecôte con scarola capperi e olive con pane Carasau
Sliced entrecôte with escarole, capers and olives with carasau bread
Fagottino di pesce spatola
Fagottino di pesce spatola ripieno di mozzarella affumicata, broccoli e tarallo napoletano Spatula fish bundle Spatula fish stuffed with smoked mozzarella, broccoli and Neapolitan tarallo
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